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2023年4月1日
【新宿店・札幌店お知らせ】芳香小野菊が入荷しました
提供期間：2023年4月1日（土）～
今年も香りのよい花茶が台湾より入荷しました。 「芳香小野菊（ホウコウショウノギク）」 1,320円（税込） 台湾東北部、宜蘭県にある標高約1,100m以上の高山で育っ…
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2023年3月22日
【期間限定】桜シフォンの春プレート
提供期間：2023年3月22日（水）～2023年4月24日（月）
桜風味のシフォンケーキに、すりおろしたレモンピールが爽やかな生クリームと西湖龍井（緑茶）のソースをあわせました。 こくのあるさくらラテのアイスにあんこを添えて、和風な…
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2023年3月15日
【期間限定】五目玄米スープ春雨
提供期間：2023年3月15日（水）～4月17日（月）
鶏スープに玄米茶をあわせたやさしい味わいのスープ春雨。 玄米の小さな焼おにぎりやスープで煮た鶏団子、大きなエビ、豚肉など具沢山です。 別添えのアルガンオイルで香りの変…
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2023年3月12日
【期間限定】黒蜜ときなこのパフェ
提供期間：2023年3月12日（日）～3月21日（火）
なめらかでやさしい味わいのきなこプリンに、黒蜜のジュレと甘酸っぱいプルーンやアプリコットなどを添え、香ばしい白ごまアイスを合わせました。 本日のセレクトティー付 1,…
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2023年2月24日
【期間限定】イチゴのムースとジュレのパフェ
提供期間：2023年2月24日（金）～3月11日（土）
いちごのムースとジュレに、ヨーグルトのイチゴアイス、凍らせたイチゴやフレッシュイチゴ、 レモンピールなどをトッピングしたさわやかな味わいを楽しめる、イチゴづくしのパフ…
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2023年2月1日
【期間限定】豚バラごはん（ジャスミンライス蒸し）
提供期間：2023年2月1日（水）～3月9日（木）
豚バラ肉を甘めのタレでじっくり煮込み、ラフテー風に仕上げました。 普洱茶（プーアールチャ）の煮卵と蒸し野菜を添えて、ジャスミンライス（タイ米）にのせた一品です。 大き…
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2023年1月16日
【期間限定】黒蜜ときなこのパフェ
提供期間：2023年1月16日（月）～2月23日（木）
なめらかでやさしい味わいのきなこプリンに、黒蜜のジュレと甘酸っぱいプルーンやアプリコットなどを添え、香ばしい白ごまアイスを合わせました。 本日のセレクトティー付 1,…
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2022年12月6日
【期間限定】茶語オリジナル 薬膳そば
提供期間：2022年12月6日（火）～2023年1月31日（火）
2022年冬の期間限定フードは、毎年大人気の「薬膳そば」です。 「茶」をベースに作った薬膳料理。鶏ベースのスープは、胡麻、高山烏龍茶、そして鹿児島県知覧の茶油で香り良…
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2022年11月23日
【期間限定】あったか豆花（トウファ）
提供期間：2022年11月23日（祝・水）～2023年1月15日（日）
つるりとした食感で人気の台湾スイーツ・豆花を、さつまいも、タピオカ、豆、白きくらげをのせて、ほんのり生姜風味の温かい豆乳シロップで仕上げました。甘さひかえめでさっぱり…
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2022年10月24日
【期間限定】よだれ鶏と海老雲呑スープ
提供期間：2022年10月24日（月）～12月5日（月）
冬の期間限定フードは「よだれ鶏と海老雲呑スープ」です。 やわらかく火を入れた鶏肉を中国胡椒の花椒（ホアジャオ）や紅油（コウユ）がきいた茶語オリジナルピリ辛ダレで味わう…