新宿髙島屋店 TEA SALON
新宿髙島屋店 コース料理

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【期間限定】桃と烏龍茶のティラミス風パフェ

提供期間:2023年7月19日(水)〜8月1日(火)

茶語 桃と烏龍茶のティラミス風パフェ

桃のジュレとそれべ、紅茶に近い味わいの烏龍茶 東方美人(トウホウビジン)が香るスポンジケーキ、マルカルポーネチーズと桃を合わせたクリーム、フランボワーズを塩バニラパンナコッタに重ねました。桃と東方美人のお茶をあわせたアイスが爽やかな旬のデザートです。
桃のコンポートには福島産の桃を使用しています。

ティーセット 1,815円(税込)、単品 1,045円(税込)

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